Jakabfi Dávid
A modern magyar desszertművészet egyik meghatározó alakja.
Jakabfi Dávid nemzetközileg elismert magyar cukrász, aki a klasszikus ízeket a legmodernebb technológiákkal ötvözi. Munkái francia szakmai magazinokban jelentek meg, desszertjei Michelin-szintű éttermek asztalaira kerültek, és a Gundel étterem rangos eseményén is az ő alkotásai zárták az ünnepi menüsorokat.
Pályáját Ausztriában kezdte, majd 4 csillagos szállodák desszertséfjeként dolgozott, mielőtt hazahozta tudását Magyarországra. Ma saját műhelyében és kurzusain adja át azt a precizitást, kreativitást és nemzetközi szemléletet, amely a fine dining desszertek világát jellemzi.
Csapatával olimpiai bronzérmes a stuttgarti szakácsolimpián, több szakmai könyv szerzője, és az egyik legismertebb magyar oktató a modern cukrászat területén.
Ha valódi, nemzetközi szintű desszertekre és tudásra van szükség, Jakabfi Dávid neve garancia a minőségre.
Ma a Kiskanizsai. JD Cukrászda és Fagyizó tulajdonosa.
Pályáját Ausztriában kezdte, majd 4 csillagos szállodák desszertséfjeként dolgozott, mielőtt hazahozta tudását Magyarországra. Ma saját műhelyében és kurzusain adja át azt a precizitást, kreativitást és nemzetközi szemléletet, amely a fine dining desszertek világát jellemzi.
Csapatával olimpiai bronzérmes a stuttgarti szakácsolimpián, több szakmai könyv szerzője, és az egyik legismertebb magyar oktató a modern cukrászat területén.
Ha valódi, nemzetközi szintű desszertekre és tudásra van szükség, Jakabfi Dávid neve garancia a minőségre.
Ma a Kiskanizsai. JD Cukrászda és Fagyizó tulajdonosa.